屠宰冰鲜鸡流水线作业流程

　　作业流程是这样的：榜首部分：将活鸡倒挂在流水线链条上，先通过电麻，屠宰放血。然后倒立式烫毛机中进行烫毛，烫毛完成后再进行头颈部脱毛，再进行全身脱毛。第二部分：将脱毛后的白条鸡挂在流水线上，接着进行破肚，割气管，掏内脏。再进行吸肺处理。这样鸡内脏等就被处理洁净。接着进行清洗降温。运用清洗池调配流水线进行充沛清洗，清洗完成后会到风冷间进行是水冷风冷两层降温，通过这些处理之后鸡就达到了冰鲜作用。